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Aus Chinas Küchen

Süßsaure Knoblauchsauce

Táng cù suàn jiàng

Herkunft  China
Kategorie Zutaten, Saucen, Dips

   Vorbereitungszeit: 10 Minuten
   Zubereitungszeit: 5 Minuten

 Zutaten für  

  5 Zehen(n) Knoblauch
  1 Prise Salz
  150 g Aprikosenmarmelade
  6 EL Essig
  1 cm Ingwer
  1 TL Madras Curry
  2 EL Sojasauce

Vorbereitung

Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

Zubereitung

Den Knoblauch mit etwas Salz zu einer Paste zerreiben und mit der Aprikosenmarmelade vermischen. Diese Mischung mit Essig, Ingwer, Curry und Sojasauce abschmecken.

 14.09.2023, 15:36:15