Ägyptische Knoblauchsauce
Taqlija

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Anisbrot
Khubz ma' Jansun

Dies ist ein lockeres Brot mit knuspriger Kruste. Beim Brotbacken legen arabische Frauen eine Engelsgeduld an den Tag. Oftmals kneten sie das Brot bis zu ...

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Aprikosen in Sirup
Mischmisch bi-I-Qatr

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Aprikosen-Nuss-Dessert
Salatat Mischmisch wa Dschauz

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Arabischer Hefeteig

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Arabischer Strudelteig

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Auberginen-Kürbis-Auflauf
Musakka

Musakka ist eines der bekanntesten Gerichte des Mittelmeerraums. Hier stellen wir eine libanesische Version vor. ...

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Auberginen-Zucchini-Pasteten
Fata'ir Badhindschan wa Kusa

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Ausgebackene Orangenkringel
Ka'k Burtugal Magli

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Baharat

Baharat ist eine arabische Gewürzmischung zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten. Wie das indische Garam Masala gibt es keine eindeutige Zusammensetzung der Würzmischung, denn jeder ...

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