Bambussprossen in pikanter Sauce
Gan shao sun

Bambussprossen in pikanter Sauce, auch bekannt als Gan shao sun, haben einen einzigartigen Geschmack. Die Bambussprossen selbst sind mild und leicht süßlich, während die pikante Sauce ihnen eine würzige und ...
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Bernstein-Walnüsse
Hu bo tao ren

Bernstein-Walnüsse, auch bekannt als Hu bo tao ren, sind ein wahrer Genuss. Diese gerösteten Walnüsse sind mit einem dünnen, knusprigen Karamellüberzug versehen, der ihnen eine bernsteinähnliche, goldbraune Farbe verleiht. 
Geschmacklich ...
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Blumenkohl Mae Hong Son
Patgralam Maehongson

Blumenkohl Mae Hong Son ist ein thailändisches Gemüsegericht, das Blumenkohl und Erbsen mit einer Vielzahl von Gewürzen und Aromen kombiniert. Der Knoblauch und Ingwer verleihen dem Gericht eine würzige Basis, ...
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Bohnen auf japanische Art
Saya-ingen no kakani

Saya-ingen no kakani ist ein japanisches Gericht, das aus grünen Bohnen besteht, die in einer würzigen Sauce gekocht werden. Die Bohnen werden oft mit einer Mischung aus Dashi (einer Brühe ...
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Brotkrümel mit Schinken
Migas

Migas waren ursprünglich ein Mittagessen der Hirten und Schäfer Andalusiens. Hart gewordenes Brot wurde eingeweicht und über offenem Feuer in einer Pfanne mit Olivenöl und Salz geröstet. Dazu gehören ein ...
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Bulgur mit Fleisch
Etli Bulgur Pilavı

Etli Bulgur Pilavı ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus Bulgur und Fleisch zubereitet wird. Es ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das oft als Hauptgericht serviert wird.
Etli Bulgur ...
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Champignon-Pakoras mit Knoblauch
Pūntutan kūlūn pakōrūkkal

Indische Champignon-Pakoras mit Knoblauch sind eine köstliche und knusprige Vorspeise. Sie bestehen aus in Teig getauchten und frittierten Champignons, die mit Knoblauch und verschiedenen Gewürzen wie Koriander, Chiliflocken und Salz ...
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Champignons in Sauce
Meyaneli Mantat Yemeği

Meyaneli Mantarlı Yemeği ist ein türkisches Pilzgericht, das mit einer Mehlschwitze (Meyane) zubereitet wird. Die Hauptzutaten sind Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und verschiedene Gewürze. Die Mehlschwitze wird aus Butter und ...
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Champignons in Sherry
Champiñones en Jerez

Kurz gebratene Champiñones en Jerez werden als Beilage zu Fleischgerichten gereicht oder stillen als Tapas in den kleinen Hunger zu frischen Getränken.
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Chinakohl mit Glasnudeln
Báicài fensī

»Báicài fensī« ist ein Gericht, das oft aus Chinakohl (Báicài) und Glasnudeln (fensī) besteht. Es hat einen milden, aber dennoch aromatischen Geschmack. Der Chinakohl bringt eine leichte Süße und Frische, ...
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