Die Küche Spaniens
Hähnchen mit Chorizo und Paprika
pollo con chorizo y pimiento
Herkunft Spanien
Kategorie Tapas, Geflügelgerichte
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
400 g Hähnchenbrustfilet
100 g Chorizo
3 Paprika
rot
5 Zehen(n) Knoblauch
1 Orange(n)
unbehandelt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Olivenöl
Vorbereitung
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Die Chorizo ebenfalls würfeln. Paprika waschen, putzen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken. Die Orange waschen, trockenreiben und die Schale dünn abreiben. Eine Orangenhälfte auspressen.
Alle Zutaten mit 2 Esslöffeln Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
Zubereitung
Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischmischung portionsweise darin etwa 7 bis 10 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.