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Arabiens Küchen

Mangokonfitüre

Murabba Mangha

Man kann dieser Konfitüre zwar auch weitere Gewürze hinzufügen, der Mangogeschmack allein ist aber so aromatisch, dass Gewürze eher stören.

Herkunft  Ägypten
Kategorie Zutaten, Süßspeisen

   Vorbereitungszeit: 15 Minuten
   Zubereitungszeit: 20 Minuten

 Zutaten für  

  1 Kilogramm Mangofrüchte
  500 g Zucker

Vorbereitung

Die Mangofrüchte schälen, entsteinen und in sehr kleine Stücke schneiden.

Zubereitung

Die Mangostücke in einen Topf geben, den Zucker unterrühren und alles zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten kochen lassen.
In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

 28.09.2022, 21:19:38