Bambusfleisch süß-sauer
Tang cu zhu sun zhūròu

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Buddha Gemüse
Fú cài

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Chinakohl mit Glasnudeln
Báicài fensī

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Frühlingsrolle chinesisch
Chun juan

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Frühlingsrollen
Lumpia

Die Lumpia (niederländische Schreibweise: Loempia, Aussprache immer mit u!) ist die indonesische Version der chinesischen Frühlingsrolle. Auch das Wort stammt aus einem südchinesischen Dialekt, und Lun Pia bedeutet dort »weicher ...
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Gedämpfte Perlenbällchen
Zhen zhu ròu wan

Dies ist ein Gericht aus Hunan.
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Gefüllte Auberginen Frittiert
Zha qié bing

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Gefüllter Tofu
Niàng dòufu

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Gemüsesuppe
Tzai tūng

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Geschmorte Bambussprossen mit chinesischen Pilzen

Dies ist ein Gericht der klassisch-vegetarischen östlichen Küche, das auch zu Fisch- und Fleischgerichten gereicht werden kann.
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