Bambusfleisch süß-sauer
Tang cu zhu sun zhūròu

Bambusfleisch süß-sauer (Tang cu zhu s&ucaron;n zhūròu) ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das für seine ausgewogene Mischung aus süßen und sauren Aromen bekannt ist. Das Schweinefleisch wird oft mit Essig, ...
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Buddha Gemüse
Fú cài

Buddha Gemüse (Fú cài) ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das eine Vielzahl von Gemüsearten kombiniert. Der Geschmack ist in der Regel sehr ausgewogen und aromatisch, da es oft mit Ingwer, ...
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Chinakohl mit Glasnudeln
Báicài fensī

»Báicài fensī« ist ein Gericht, das oft aus Chinakohl (Báicài) und Glasnudeln (fensī) besteht. Es hat einen milden, aber dennoch aromatischen Geschmack. Der Chinakohl bringt eine leichte Süße und Frische, ...
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Frühlingsrolle chinesisch
Chun juan

Chinesische Frühlingsrollen, auch bekannt als Chun Juan, haben einen einzigartigen Geschmack, der von ihrer knusprigen Hülle und der aromatischen Füllung geprägt ist. Die Füllung kann variieren, aber häufig enthält sie ...
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Frühlingsrollen
Lumpia

Die Lumpia (niederländische Schreibweise: Loempia, Aussprache immer mit u!) ist die indonesische Version der chinesischen Frühlingsrolle. Auch das Wort stammt aus einem südchinesischen Dialekt, und Lun Pia bedeutet dort »weicher ...
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Gedämpfte Perlenbällchen
Zhen zhu ròu wan

Dies ist ein Gericht aus Hunan.
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Gefüllte Auberginen Frittiert
Zha qié bing

Gefüllte Auberginen Frittiert, auch bekannt als Zha qié bing, haben einen einzigartigen Geschmack, der durch die Kombination von knuspriger Textur und herzhaftem Aroma entsteht. Die Auberginen werden in dünne Scheiben ...
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Gefüllter Tofu
Niàng dòufu

Gefüllter Tofu (Niàng dòufu) ist ein vielseitiges und schmackhaftes chinesisches Gericht. Der Tofu wird oft mit einer Mischung aus gehacktem Schweinefleisch, Pilzen, Spinat und manchmal auch Garnelen gefüllt. Die Füllung ...
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Gemüsesuppe
Tzai tāng

Die chinesische Gemüsesuppe, auch bekannt als Tzai tāng, ist ein leichtes und aromatisches Gericht, das durch seine frischen Zutaten und würzige Brühe besticht. Sie bietet eine harmonische Mischung aus verschiedenen ...
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Geschmorte Bambussprossen mit chinesischen Pilzen
hóngshūo zhúsun hé xiūnggū

Dies ist ein Gericht der klassisch-vegetarischen östlichen Küche, das auch zu Fisch- und Fleischgerichten gereicht werden kann.
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