Sauerampfergetränk

  200 g Sauerampfer
  125 g Zucker
  750 ml Wasser
  6 Zweig(e) Minze
  2 EL Zitronensaft

Vorbereitung

Den Sauerampfer waschen und sehr fein schneiden. In einen Topf geben, den Zucker unterrühren und das Wasser darüber gießen. Die Minze grob hacken.

Zubereitung

Das Wasser mit dem Sauerampfer zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Die grob geschnittenen Minzezweige- und den Zitronensaft hinzufügen und 1 bis 2 Minuten mitköcheln lassen.
Die Blätter abseihen und in Teegläser verteilen.
Mit heißem Wasser nach Geschmack verdünnen.