Amarant Grundrezept
Receta basica de amaranto

Dies ist ein Grundrezept zur Zubereitung von Amaranth. Statt mit Wasser kann Amaranth auch mit Milch oder Gemüsebrühe gekocht werden.
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Arabischer Hefeteig
khamirat aleajin

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Arabischer Strudelteig
mueajinat

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Aschure
Aşure

Der Legende nach erinnert dieses Gericht an Noah. Als er nach langer Fahrt durch die Sintflut endlich landete, waren fast alle Vorräte aufgebraucht. So schütteten die Frauen alle Reste aus ...
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Auberginen nach indischer Art
Bada

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Baklava

Dieses berühmte türkische Gebäck ist eigentlich christlicher Herkunft. Sein ursprünglicher Name baki-halva bedeutet »Süßspeise der Fastenzeit«. Zu jener Zeit bestand Baklava aus vierzig Teigblättern, eines für jeden Tag der Fastenzeit. ...
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Bananen-Curry

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Bananenküchlein

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Bernstein-Walnüsse
Hu bo tao ren

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Bohnen auf japanische Art
Saya-ingen no kakani

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