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Die Küchen Südamerikas

Amarant Grundrezept

Receta basica de amaranto

Dies ist ein Grundrezept zur Zubereitung von Amaranth. Statt mit Wasser kann Amaranth auch mit Milch oder Gemüsebrühe gekocht werden.

Herkunft  Peru
Kategorie Beilagen, Getreide, Brotspeisen

   Vorbereitungszeit: 5 Minuten
   Zubereitungszeit: 30 Minuten

 Zutaten für  

  400 g Amaranth
  800 ml Wasser
  1 Prise Salz

Vorbereitung

Amaranth waschen unter fließendes Wasser, eventuell Steinchen auslesen.

Zubereitung

Amaranth und Wasser zusammen in einen Topf geben und aufkochen. Den Topf dann zudecken und ca. 20 Minuten auf kleiner Flammen weiter kochen lassen. Umrühren.

 28.09.2022, 21:19:38