Roter Reis

Roter Reis ist ein würziges und aromatisches Gericht, das durch die Kombination von Gewürzen und Tomaten eine intensive Geschmacksnote erhält. Rote Paprika und die Chilischote bringen eine fruchtige Süße und ...
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Rotes Hühner Curry
Red Chicken Curry

Rotes Hühner Curry, auch bekannt als Red Chicken Curry, ist ein intensives und aromatisches indisches Gericht. Der Geschmack ist eine harmonische Mischung aus der Schärfe von Chili und der Tiefe ...
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Süß-saure Linsen
Mu'addas Hulw

Süß-saure Linsen, auch bekannt als Mu'addas Hulw, sind ein traditionelles ägyptisches Gericht. Diese Linsen werden in einer Mischung aus Honig und Zitronensaft gekocht, was ihnen einen einzigartigen süß-sauren Geschmack verleiht. ...
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Süßes Sate
Sate manis

Sate Manis, auch bekannt als süße Satay-Spieße, ist ein indonesisches Gericht, das aus mariniertem Rindfleisch besteht, das auf Bambusspießen gegrillt wird. Die Marinade enthält oft süße Sojasoße (Kecap Manis), Knoblauch, ...
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Süßkartoffel-Chips mit mojo verde
boniatos fritos con mojo verde

Boniatos fritos con mojo verde ist ein köstliches Gericht aus frittierten Süßkartoffeln (Boniatos) und einer grünen kanarischen Sauce namens Mojo verde. Dieses Gericht kombiniert die Süße der Süßkartoffeln mit der ...
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Satéspieße
Sati ajam

Saté Ajam (auch bekannt als Satay Ayam) ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das aus mariniertem Hähnchenfleisch besteht, das auf Spießen gegrillt wird. Die Hähnchenstücke werden oft in einer Mischung aus ...
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Sate-Spiesschen
Muh Saté

Muh Saté, auch bekannt als Muu Satay, ist ein indonesisches und thailändisches Gericht, das aus mariniertem Schweinefleisch besteht, das auf Spießen gegrillt wird. Die Marinade enthält oft Zutaten wie Kurkumapulver, ...
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Sauce für gekochten Strauß
in strutione elixo

Dieses Gericht stammt aus dem sechsten Buch des Apicius (Liber VI - Aeropetes, 1, 1). Für gekochten Strauß: Pfeffer, Minze, gerösteten Kümmel, Selleriesamen, normale oder kariotische Datteln, Honig, Essig, Passum, ...
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Scharfe Käsesauce
Mojo picante de queso

Diese pikante Käsesauce eignet sich hervoragend als Beilage für ein Tapas-Gericht und passt gut zu den »Wilden Kartoffeln«, den patatas bravas.
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Scharfes Hühnerfleisch mit grüner Paprika
Murgh Jalfarezi

Dieses beliebte Gericht soll mit den Köchen aus Bangladesch nach Großbritannien gelangt sein. In London gibt es zahlreiche Restaurants im bengalischen Viertel mit dem Anspruch, ihre Version des Gerichts sei ...
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