Brotauflauf mit Nüssen
Capirotada

Dieser Auflauf wird in der Fastenzeit gegessen. Jede Region Mexikos hat ihre eigene Variante.
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Chakalaka Gewürzmischung
Chakalaka

Die gleichnamige Würzsauce schmeckt vollmundig, lecker, aromatisch, würzig, pikant und exotisch. Die Gewürzmischung sorgt für eine würzig-fruchtige Schärfe.
Der Ursprung der Soße wird im afrikanischen Botswana vermutet, die heute gebräuchliche ...
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Currypaste Bangkok
Kaeng kan Bangkok

Kaeng kan Bangkok ist eine rote thailändische Currypaste. Diese Paste ist die Basis für viele thailändische Gerichte und verleiht ihnen ihre charakteristische Schärfe und Aromen. Diese Paste kann als Basis ...
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Dattelcreme-Speise
karimat altamr

Dattelcreme-Speise »Karimat al-Tamr« aus Tunesien ist ein süßes und reichhaltiges Dessert, das durch die Kombination von Datteln und anderen Zutaten eine wunderbare Balance aus Geschmack und Textur bietet. Die Datteln ...
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Dattelkonfekt
Halwa Tamr

Dattelkonfekt (Halwa Tamr) aus Saudi-Arabien ist ein süßes und reichhaltiges Dessert, das hauptsächlich aus Datteln hergestellt wird. Der Geschmack ist intensiv süß und fruchtig, da die Datteln von Natur aus ...
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Doppel-Zwiebel-Lamm
Muttan do Piyaja

Muttan do Piyaja ist ein herzhaftes Lammfleischrezept mit großzügigen Mengen an knusprige Zwiebeln, Joghurt und  aromatischen Gewürzen. Gerade das perfekte Lamm-Curry, das Sie für Dinner-Partys kochen können. 
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Dukka Gewürzmischung
Dukka

Dukka ist eine äthiopische Würzmischung aus weißen Sesamsamen, Haselnüssen, Paprika, Zimt, Salz und getrockneter Minze. Ihr fein-nussiges Aroma passt gut zu Fisch und Geflügel, aber auch zu Salaten und Gemüsegerichten.
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Eiercurry
Anda Kari

Ein indisches Eiercurry, auch Anda Kari genannt, ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Sauce ist oft fruchtig und aromatisch, mit einer intensiven Mischung aus Gewürzen wie Koriander, Kurkuma, Garam Masala und ...
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Fünf-Gewürze-Pulver
wuxian fen

Die Fünf-Gewürze-Mischung wird in ganz Südchina und Vietnam zum Würzen von gebratenem Fleisch, Geflügel oder für Marinaden. Neben den fünf Gewürzen, die immer in der Mischung enthalten sind, können auch ...
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Frühstücksquinoa
Desayuno de Quinoa

Desayuno de Quinoa ist ein nahrhaftes Frühstück, das auf Quinoa basiert und in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden kann. Hier eine süß-würzige Variante durch die Zugabe von Zucker, Gewürznelken und ...
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