Hähnchen mit Chorizo und Paprika
pollo con chorizo y pimiento

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Honig Sauce
Fēngmì jiàng

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Kalbfleisch mit Früchten
Lahm 'idschl ma' fawakih

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Kandierte Kumquats

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Krustierter Hirschrücken

Ein Wildgericht vom Hirsch mit einer gewürzten Kruste aus Schwarzbrot, Ei und Rotwein. Für den saftigen Braten wird das Fleisch mit Speck im Ofen angebraten, dann mit Rotwein gar gezogen ...
Zum Rezept ...

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Orangenreis
Ruzz ma' Burtuqal

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Pfannkuchen a la Sattahip
Knomkai Sattahip

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Scharfe Knoblauchsauce
Là suàn jiàng

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Schweinefleisch mit Kichererbsen
Revithi me chirino ke portokali

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Walnußkekse
Ka'k bi-l-Dschauz

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