Überbackene Tortillas
Chimichangas al horno

Chimichangas al horno sind eine gebackene Version der traditionellen mexikanischen Chimichangas, die normalerweise frittiert werden. Sie bestehen aus Weizentortillas, die mit verschiedenen Füllungen wie Fleisch, Bohnen, Käse und Gewürzen gefüllt ...
Zum Rezept ...

Afrikanischer Erdnusstopf
Maafe

Ein afrikanischer Erdnusstopf, auch bekannt als Erdnusseintopf oder Maafe, ist ein beliebtes Gericht aus verschiedenen Regionen Afrikas, einschließlich Ostafrika. Dieser Eintopf ist bekannt für seine reichhaltige, cremige Konsistenz und seinen ...
Zum Rezept ...

Aromatisches Saté
Sate Wangi

Sate Wangi ist eine Variante von Saté, einem beliebten Gericht aus Südostasien, insbesondere Indonesien und Thailand. Saté besteht aus marinierten Fleischspießen, die gegrillt und oft mit einer Erdnusssauce serviert werden.
Zum Rezept ...

Auberginen nach indischer Art
Bada

Auberginen nach indischer Art (Bada) sind ein köstliches Gericht, das durch die Verwendung von Gewürzen und frischen Zutaten besticht. Der Geschmack ist intensiv und aromatisch, geprägt von den gerösteten Auberginen, ...
Zum Rezept ...

Baharat Gewürzmischung
Baharat

Baharat ist eine arabische Gewürzmischung zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten. Wie das indische Garam Masala gibt es keine eindeutige Zusammensetzung der Würzmischung, denn jeder Koch bereitet sein eigenes Baharat ...
Zum Rezept ...

Bauerneintopf
Tandscharat al-fallah

Der Bauerneintopf »Tandscharat al-fallah« ist ein traditionelles palästinensisches Gericht, das reich an Geschmack und Textur ist. Der Eintopf enthält oft eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Karotten und Frühlingszwiebeln, ...
Zum Rezept ...

Betrunkene Bohnen
Frijoles borrachos

Frijoles borrachos, auch bekannt als »betrunkene Bohnen«, sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, bei dem Bohnen mit Bier gekocht werden. Der Name kommt daher, dass die Bohnen während des Kochens Bier ...
Zum Rezept ...

Biryani mit gemischtem Gemüse
Subzi Ki Biryani

Subzi Ki Biryani ist ein köstliches indisches Gericht, das aus Basmatireis und einer Vielzahl von frischem Gemüse besteht. Es wird mit aromatischen Gewürzen wie Kurkuma, Koriander, Kardamom und Zimt zubereitet. 

Der ...
Zum Rezept ...

Bohnenmus
Compota de porotos

Compota de porotos ist ein Gericht aus Mexiko, das oft als Hauptspeise, Eintopf oder Auflauf serviert wird. Es handelt sich um eine Art Bohnenmus, das aus gekochten Bohnen hergestellt wird ...
Zum Rezept ...

Bohnenmus mit Käse
Compota de porotos con queso

Compota de porotos con queso ist ein traditionelles Gericht aus Mexiko. Es handelt sich dabei um ein Bohnenmus, das mit Käse zubereitet wird. Die Hauptzutaten sind Bohnen und Käse, und ...
Zum Rezept ...