Indische Kochkunst
Karotten-Raita
Raita
Herkunft Indien
Kategorie Getränke, Milchspeisen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
2 Karotte(n)
500 g Dickmilch
½ TL Kurkuma
½ TL Koriander
½ TL Madras Curry
½ TL Madras Chilipulver
1 Prise Meersalz
Vorbereitung
Die Karotten gründlich bürsten und abspülen.
Zubereitung
Die Dickmilch oder den Joghurt in einer Schale mit Kurkuma, dem Koriander, dem Chilipulver und Meersalz verrühren. Dann die Karotten in die Sauce hineinreiben und nochmals gut durchrühren.