Alte Rezepte
Pfefferliquamen
garum piperatum
Herkunft Rom (Antike)
Kategorie Zutaten,
Marinieren / Einlegen / Ruhen: 3 Tag(e)
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Vorbereitung
Den Pfeffer grob mahlen.
Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander vermischen, 2 bis 3 Tage ziehen lassen. Anschließend wird die Mischung durch einen Filter in eine saubere Flasche umgefüllt. Pfefferliquamen hält sich im Kühlschrank viele Wochen.