Überbackene Schweinemedaillons in Biersauce

---

Anahuac
Anahuac

---

Auberginenauflauf
Moussaka

---

Brotauflauf mit Nüssen
Capirotada

Dieser Auflauf wird in der Fastenzeit gegessen. Jede Region Mexikos hat ihre eigene Variante.
Zum Rezept ...

---

Brotkrümel mit Schinken
Migas

Migas waren ursprünglich ein Mittagessen der Hirten und Schäfer Andalusiens. Hart gewordenes Brot wurde eingeweicht und über offenem Feuer in einer Pfanne mit Olivenöl und Salz geröstet. Dazu gehören ein ...
Zum Rezept ...

---

Brotpfanne mit scharfer Chorizo
migas con chorizo picante

---

Fleischbällchen in Mandelsauce
albondigas con salsa de almendras

---

Fleischbällchen in spanischer Sauce im Ofen
Albóndigas en salsa española al horno

Gebackene Fleischbällchen in spanischer Soße sind ein traditionelles spanisches Gericht, das Hackfleisch mit einer einfachen, schmackhaften und unwiderstehlichen Soße kombiniert. Da die Frikadellen in diesem Fall im Backofen zubereitet werden, ...
Zum Rezept ...

---

Garbanzo-Bohnen Tomatensuppe

---

Geröstetes Brot mit Chorizo
pan tostado con chorizo

---