Eierkuchen mit Leberstückchen
'Iddschat Kabid

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Eiernudelteig

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Eierpfannkuchen mit Früchten
'Iddschat Fawakih

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Eierpfannkuchen mit Gemüse
'Iddschat Khudar

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Einfache Brotfladen
Pide

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Falafel mit Buchweizen

Falafel ist neben Pitta das wohl bekannteste arabische Gericht und schmeckt auch kalt.
Zum Rezept ...

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Fischbällchen
fishballs, boules de poisson

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Fischfilets an würziger Joghurtsauce
Dhukhla machhi

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Fladenbrot aus Weizenmehl
Naan

Diese mit Treibmittel zubereiteten Brotfladen werden in Indien seit der Zeit der Mogul-Herrscher gebacken - traditionell, indem man die ausgerollten Teigstücke an die heiße Innenwand eines mit Holzkohle befeuerten Tandoor-Ofens ...
Zum Rezept ...

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Fleischbällchen in Mandelsauce
albondigas con salsa de almendras

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