Hirschsteaks mit Pilz-Sahnesauce

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Huhn mit Knoblauch
Pollo al ajillo

Dies ist ein traditionelles Rezept für ein saftiges Hähnchen mit Knoblauch, mit ein wenig Sauce und dem milden Geschmack, den das Knoblauch-Confit hinterlässt.
Für die Zubereitung dieses Knoblauchhähnchens wurde ...
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Kaninchen in Mandelsauce
Conejo con almendras

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Kartoffeln mit Scharfer Sauce
patatas bravas con salsa picante

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Lauch und Brot in Wein

Dies ist ein Rezept aus dem Mittelalter, das vorzugsweise in der Fastenzeit zubereitet wurde. Obwohl einfach in der Zubereitung, waren die Zutaten für arme Leute recht unerschwinglich. Insbesondere das Kochen ...
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Penne mit Pancetta, Chillies und Tomaten
Penne con pancetta, peperoni e pomodori

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Pfefferliquamen
garum piperatum

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Reifer Lauch
porros maturos

Dieses Gericht stammt aus dem dritten Buch des Apicius (Liber III - Cepuros, 10, 1). Lauch: Reifer Lauch wird so zubereitet: eine Handvoll Salz, Wasser und Öl, mische es und ...
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Scharfe Knoblauchsauce
Là suàn jiàng

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Spätzle mit Entenbrust

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