Ente mit Mungbohnenkeimen
Dou yū

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Erdnuss-Dipp
Huūshēngjiàng

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Fünf-Gewürze-Pulver
wuxian fen

Die Fünf-Gewürze-Mischung wird in ganz Südchina und Vietnam zum Würzen von gebratenem Fleisch, Geflügel oder für Marinaden. Neben den fünf Gewürzen, die immer in der Mischung enthalten sind, können auch ...
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Frittierte Auberginen
Zha qiézi

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Gebrühtes Rindfleisch
Shui zhu niúròu

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Gebratene Glasnudeln mit Sauerkraut und Schweinefleisch
Suan cai fen si

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Gebratenes Hähnchenfleisch mit Chili
Gong bao jī ding

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Gemischtes Gemüse am Frühlingsanfang
Chunri he shūcài

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Grüne Bohnen mit Hackfleisch
Gan bian dou jiao

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Gung-Bao-Hühnchen
Gung bau jī

Das Gericht stammt aus der Provinz Sichuan und verdankt seinen Namen einem Statthalter aus der Ching-Dynastie (1644 - 1911). Es war sein Leibgericht und der Rang eines Statthalters wurde Gung ...
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