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Würzmittel

Es wurden 32 Rezepte gefunden.


Butterschmalz
Ghee

Viele indische Gerichte, vor allem solche aus dem Norden, verdanken ihr üppiges Aroma zumindest zum Teil dem Ghee, der indischen Variante des Butterschmalzes. Zu seiner ...


Chiliöl

Dieses Würzöl gibt es auch fertig zu kaufen, die Würze eines hausgemachten Öls wird jedoch häufig dem Fertigprodukt vorgezogen. ...


Currypaste Bangkok
Käng kan Bangkok
Geklärte und gesalzene Butter
Smen

Smen ist geklärte Butter, bei der, ähnlich wie bei dem indischen Ghee, der Molkeanteil der Butter durch vorsichtiges erhitzen getrennt wird. Nur der klare Anteil ...


Gelbe Currypaste
Krüang käng Iüang
Gelbe Currypaste
Krüang Gäng Garieh
Gelbe Currypaste
Khreuang kaeng leuang
Geröstete Chilipaste
Nam Prik Pao
Geröstete Paste
Grüne Currypaste
Krüang käng khieu

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