Kartoffel-Raita
Raita

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Kartoffel-Zwiebel-Curry
Aartappel uie kerrie

Dieses Curry-Gericht aus Südafrika bekommt seinen Namen durch die Art der Zubereitung und zeichnet sich besonders durch das Aroma angebratener Gewürze aus, aus denen dann eine Art Ragout entsteht. Hier ...
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Kartoffeln mit Scharfer Sauce
patatas bravas con salsa picante

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Kartoffeln mit schwarzem Pfeffer
Aloo Kali Mirch

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Kartoffeln mit Schweinefleischstreifen
Cu liu tu dou si

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Kartoffeln nach Huancaina-Art
Papa a la Huancaina

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Kidneybohnen mit Möhren
Fasulija Hamra' ma' Dschazar

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Linseneintopf
Tandscharat 'adas

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Madras-Kartoffeln
Madrasi Aloo

Madras-Kartoffeln, Bombay-Kartoffeln - Versionen dieses Kartoffelgerichts erscheinen unter verschiedenen Namen auf den Speisekarten der meisten indischen Restaurants. Fest kochende Kartoffeln sind am besten geeignet, weil sie beim Anbraten nicht zerfallen. ...
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Marinade
Yūn liào

Diese Kochtechnik hat in der chinesischen Küche eine große Bedeutung. Bei den meisten Gerichten wird das Fleisch zunächst mariniert, da es so besonders zart und schmackhaft wird. Oft wird für ...
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