Rote Sauce
Mojo rojo

Diese rote Sauce der Kanarischen Inseln wird zu den typischen Runzelkartoffeln, den papas arrugás mit Fleisch gereicht.
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Rotes Linsengemüse
Sebzeli Kırmızı Mercimek

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Süß-saure Linsen
Mu'addas Hulw

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Süße Couscous-Bällchen

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Sauce für gekochten Strauß
in strutione elixo

Dieses Gericht stammt aus dem sechsten Buch des Apicius (Liber VI - Aeropetes, 1, 1). Für gekochten Strauß: Pfeffer, Minze, gerösteten Kümmel, Selleriesamen, normale oder kariotische Datteln, Honig, Essig, Passum, ...
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Sauce Nakhon Panthom
Sos Nakhonpthom

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Sauce Nakhon Sawan
Sos Nakhon Sawan

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Sauce Nakhon Si Thammarat
Sos Nakhon Si Thammarat

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Sauce Ratchasima
Sos Ratchasima

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Scharf gebratenes Schweinefilet
La chao zhūli gi

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