Mandel-Rosinen-Couscous
Couscous Hulw

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Mulligatawny
Anglo-indische Hühnersuppe

Bei der Mulligatawny-Suppe handelt es sich um einen Klassiker der britischen Kolonialküche aus Indien. Der Name Mulligatawny leitet sich aus dem Tamilischen ab und bedeutet so viel wie "Feuerwasser". Hier ...
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Orangenreis
Ruzz ma' Burtuqal

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Penne mit Tomaten-Mandel-Sauce
Penne con salsa al pomodoro e mandorle

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Puter in Pfefferschoten-Sauce
Mole Poblano De Guajolote

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Reis mit Nüssen
Ruzz ma' Bundugq wa Lauz

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Süßer Couscous
Couscous Hulw

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Safran-Reis

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Schweineragout mit Mandeln
Estofado de almendras

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Würzige Rindfleischbällchen auf Auberginenpüree
Albondigas con berenjas

Auf Ladino, einem spanischen Dialekt aus dem 15. Jahrhundert, gesprochen von sephardischen Juden, sind Albondigas kleine, mit viel schwarzem Pfeffer gewürzte Fleischbällchen. Hier werden sie gebraten und mit Püree aus ...
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