Reis Mae Klang
Kao pat Maeglang

Kao pat Maeglang ist ein Reisgericht mit Champignons und Erbsen aus Thailand. Die Kombination aus leicht nussigem Erdnussöl, erdigen Champignons und süß-saurer Tamarinde sorgt für eine harmonische Balance von süßen, ...
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Reis mit Mandelmilch
ein guot gesoten ris

Dies ist ein Rezept (Nr. 74a) aus der Handschrift »Buch von guter Speise« die zwischen 1347 und 1350 entstanden ist und bis 1354 durch Nachträge ergänzt wurde. Ein wesentliches Lebensmittel ...
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Reisgericht Mae Pan
Kao pat Mae Pan

Kao Pat Mae Pan ist ein thailändisches Reisgericht, das oft mit Garnelen und Hühnchen zubereitet wird.
Das Hühnchen und die Garnelen werden zusammen mit dem Gemüse und den Gewürzen angebraten ...
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Reissuppe
Kaowtom gai

Kaowtom Gai (auch geschrieben als Khao Tom Gai) ist eine traditionelle thailändische Reissuppe mit Huhn. Es ist ein einfaches, aber herzhaftes Gericht, das oft zum Frühstück oder als leichtes Abendessen ...
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Rindfleisch mit Austernsauce
Hao you niúròu

Die Kantonesen mögen Schweinefleisch so gern wie alle anderen Chinesen, essen aber weit mehr Rindfleisch als ihre Landsleute.
Dieses Rezept beschreibt eines der bekanntesten Rindfleischgerichte der Kanton-Küche. Es muss nicht ...
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Rindfleisch mit Sa-Cha-Chiang-Sauce
Sha cha niúròu

Das Rezept für »Rindfleisch mit Sa-Cha-Chiang-Sauce«, auch bekannt als »Sha Cha Beef«, stammt ursprünglich aus der ChaoZhou-Region in Guangdong, China. Es ist ein beliebtes Gericht in der Fujian-Küche, der Teochew-Küche ...
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Rindfleisch-Curry
Padgarinueawua

Padgarinüawua ist ein thailändisches Rindfleisch-Curry, das durch die Kombination von zarten Rindfleischstücken, Kartoffeln und Zwiebeln in einer reichhaltigen und würzigen Kokosmilchbasis besticht. Die rote Currypaste und Fischsauce verleihen dem Gericht ...
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Rindfleisch-Curry
Rendang

Rendang ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das ursprünglich von den Minangkabau auf Sumatra stammt. Es handelt sich um ein scharfes Schmorgericht, das hauptsächlich aus Rindfleisch besteht, das in Kokosmilch und ...
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Rote Linsen mit gebratenen Zwiebeln
Tali Hui Pyaz ke Saath Lal Masoor

Rote Linsen mit gebratenen Zwiebeln, auch bekannt als Tali Hui Pyaz ke Saath Lal Masoor, sind ein sehr aromatisches und herzhaftes Gericht. Der Geschmack ist eine wunderbare Mischung aus würzig, ...
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Süß-saures Schweinefleisch im Teigmantel
táng cù liji

Süß-saures Schweinefleisch im Teigmantel, auch bekannt als táng cù lǐjī, ist ein beliebtes chinesisches Gericht, das durch seine einzigartige Geschmackskombination besticht. Es bietet eine harmonische Mischung aus süßen und sauren ...
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