Die Küchen Afrikas

Tomaten 'Rougaille'

Tomaten »Rougaille« ist ein traditionelles Gericht aus der kreolischen Küche, das besonders auf den Inseln La Réunion, Mauritius und Madagaskar beliebt ist. Es handelt sich um eine würzige Tomatensauce, die oft als Beilage zu Reis, Fleisch oder Fisch serviert wird.
Diese Sauce ist vielseitig einsetzbar und kann je nach Geschmack mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern variiert werden.

Herkunft  Madagaskar
Kategorie Hauptspeisen, Gemüsegerichte

   Vorbereitungszeit: 5 Minuten
   Zubereitungszeit: 5 Minuten