Teriyaki-Marinade

Teriyakisauce, Sojasauce und Ingwer sorgen für ein feines asiatisches Aroma mit einer süßlich-pikanten Note. Diese Marinade eignet soch besonders für Rind- und Lammfleisch.
Zum Rezept ...

Teriyakisauce
teriyaki no tare

Teriyaki kann mit den Worten gegrillt und glänzend übersetzt werden. Es gilt als eines der japanischen Nationalgerichte. Dabei werden mehrere Zutaten, wie z. B. Fisch, Fleisch oder Gemüse mariniert und ...
Zum Rezept ...

Thailändische Frühlingsröllchen
Poh Pia Tod

Thailändische Frühlingsröllchen, auch bekannt als Poh Pia Tod, sind eine beliebte Vorspeise in der thailändischen Küche. Sie bestehen aus einer knusprigen Teighülle, die mit einer Mischung aus Fleisch, Gemüse und ...
Zum Rezept ...

Tofu gebraten mit Hühnerhachee und Gemüse
Tori Hikiniku to Yasai no Itame Dōfu

Tofu gebraten mit Hühnerhachee und Gemüse, oder Tori Hikiniku to Yasai no Itame Dōfu, ist ein köstliches und herzhaftes Gericht aus der japanischen Küche. Der Geschmack ist eine wunderbare Kombination ...
Zum Rezept ...

Tofu mit gehacktem Schweinefleisch
Zhūròu suì dòufu

Tofu mit gehacktem Schweinefleisch (Zhūròu suì dòufu) ist ein köstliches chinesisches Gericht, das für seine harmonische Kombination aus zartem Tofu und würzigem Schweinefleisch bekannt ist. Der Tofu hat eine weiche ...
Zum Rezept ...

Tofu mit Hühnerfleisch in dunkler Sauce
Ji ding dòufu

Tofu mit Hühnerfleisch in dunkler Sauce, auch bekannt als Ji ding dòufu, bietet eine interessante Geschmackskombination. Der Tofu selbst hat eine milde, leicht nussige Note und nimmt die Aromen der ...
Zum Rezept ...

Tofu nach Hausmannsart
Jia chang dòufu

Tofu nach Hausmannsart (Jia chang dòufu) hat einen herzhaften und würzigen Geschmack. Das Gericht kombiniert knusprig gebratenen Tofu mit einer aromatischen Sauce aus Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und oft auch etwas ...
Zum Rezept ...

Traubengelee
Murabbat 'Inab

Traubengelee, oder auch Murabbat 'Inab, ist eine palästinensische Delikatesse. Es hat einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack, der stark von der verwendeten Traubensorte abhängt. Das Gelee wird oft aus reifen, ...
Zum Rezept ...

Veilchengetränk
Scharab Banafsadsch

Nadschm ad-Din Mahmud al-Schirazi sagt, dass dieses Getränk erfrischt, die Kehle befeuchtet und wirksam gegen Husten ist.
Zum Rezept ...

Würzige Rindfleischbällchen auf Auberginenpüree
Albondigas con berenjas

Auf Ladino, einem spanischen Dialekt aus dem 15. Jahrhundert, gesprochen von sephardischen Juden, sind Albondigas kleine, mit viel schwarzem Pfeffer gewürzte Fleischbällchen. Hier werden sie gebraten und mit Püree aus ...
Zum Rezept ...