Lukanische Frikadellen
isciae lucanicae

Dieses Rezept basiert auf dem zweiten Buch des Apicius (Liber II - Sarcoptes, 2 ,4). Die Füllung für lukanische Würstchen (lucanicae) lässt sich auch für Frikadellen nutzen: Lukanische Würstchen: Man ...
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Mulligatawny Suppe
Mullagatanni

Die Geschichte dieser Spezialität ist eine Art Suppen Odyssee. Die Mulligatawny erblickte in Indien das Licht der Welt, und zwar als schlichte Fleischbrühe. Mulligatawny heißt deshalb auch nichts anderes als ...
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Nudeln mit Tomatensauce
Pasta al Pomodoro

Pomodoro, der italienische Begriff für Tomaten, bezeichnet die Hauptzutat in diesem Rezept. Da Sie nicht auf frische Tomaten angewiesen sind, können Sie dieses traditionelle Gericht das ganze Jahr über genießen.
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Pilaw mit Kokos und Milch

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Ragout mit Kartoffeln und Tomaten
Kreas me patates kokkinisto

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Reissuppe mit Pfefferminze
Yayla Çorbası

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Rindfleisch in Currysauce
Gäng Massaman

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Rindfleisch in roter Sauce
Hong shao niúròu

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Rote Linsen mit gebratenen Zwiebeln

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Sate-Sauce
Saus sate

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