In Bier geschmorter Schweinebraten mit Spätzle

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Indisches Brathähnchen

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Ingwerspießchen

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Joghurt-Marinade

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Joghurt-Suppe

Diese Arabische Suppe wird mit Fenugreek, den Samen des Bockshornklees, gewürzt. In Nordafrika ist dieses Gewürz mit seinem durchdringenden Geschmack weit verbreitet.
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Kürbis mit Gewürzen
Masala Kaddu

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Kürbis mit Hackfleischfüllung nach Art der Hidatsa

Viele Indianerstämme in den Plains kannten den Wildreis aus ihrer ursprünglichen Heimat, der Umgebung der Großen Seen und dem nördlichen Waldland. Er wurde zu einem begehrten Handelsgut und fand als ...
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Kürbispastete
Fatirat Qar'

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Kalbfleisch mit Früchten
Lahm 'idschl ma' fawakih

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Kalbskotelett mit rotem Zwiebelmus

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