Pock-Ma-Bohenquark
Pock ma dòufu

Dieses weltweit bekannte Szetschuan-Gericht war die Erfindung der Frau des Küchenchefs Chen Shan-fu, der in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Provinzhauptstadt Ischengtu arbeitete. Wie die Pockennarben auf ...
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Rindfleisch in roter Sauce
Hong shao niúròu

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Rindfleisch mit Austernsauce
Hao you niúròu

Die Kantonesen mögen Schweinefleisch so gern wie alle anderen Chinesen, essen aber weit mehr Rindfleisch als ihre Landsleute.
Dieses Rezept beschreibt eines der bekanntesten Rindfleischgerichte der Kanton-Küche. Es muss nicht ...
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Rindfleisch mit Lauch und Zwiebeln
Niúròu yan

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Rindfleisch mit Pilzen und Zwiebeln
Mógū yángcōng niúròu

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Rindfleisch mit Sa-Cha-Chiang-Sauce
Sha cha niúròu

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Rindfleisch mit schwarzen Sojabohnen
Dou shi niúròu

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Rindfleisch mit Sichuangemüse
Si chuan zha cài niúròu

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Rindfleisch mit Zwiebeln und Chili
Yang cong niúròu

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Rindfleischstreifen mit Paprika
Làjiūo niúròu tiáo

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