Fadenteig
Kunafateig, Engelshaar, kataifi (griech.), kunafa (arab.), Kadayif (türk.)

Fadenteig, Engelshaar oder Kadayif sind dünne Teigfäden, die an Glasnudeln erinnern, um zu diversen Desserts verarbeitet zu werden. Der Teig wird in der Regel aus Weizenmehl, Wasser und Salz hergestellt.
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