Honig-Senf-Marinade

 Zutaten für 4 Portionen
  2 EL Waldhonig
  2 EL Dijon-Senf
  1 EL Apfelessig
  1 EL Olivenöl
  1 Prise Salz
  1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Den leicht erwärmten Honig mit dem Senf, dem Olivenöl und dem Apfelessig gründlich mischen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Eignet sich vor allem zu Kalb, Fisch und bei Backkartoffeln als Beilage.