Grillgerichte
Rotweinmarinade
Herkunft Europa
Kategorie Zutaten, Würzmittel
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
2 EL Zitronensaft
2 TL Zitronenschale
60 ml Olivenöl
60 ml Rotwein
trocken
2 EL brauner Zucker
1 EL Rosmarin
1 EL Zitronenthymian
Vorbereitung
Frischen Rosmarin und Zitronenthymian waschen, abtupfen und fein hacken. Die benötigte Menge Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone reiben.
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen. Diese Marinade eignet soch besonders für Geflügel und Lammfleisch.