Die Küche Spaniens
Geröstetes Brot mit Chorizo
pan tostado con chorizo
Pan tostado con chorizo ist ein einfaches und leckeres spanisches Gericht, das aus geröstetem Brot und Chorizo besteht. Es wird oft als Tapas oder als herzhaftes Frühstück serviert.
Dieses Gericht ist besonders beliebt wegen seiner Einfachheit und dem intensiven Geschmack der Chorizo. Optional können auch Tomatenscheiben, Avocado oder etwas Käse hinzugefügt werden.
Herkunft Spanien
Kategorie Tapas, Getreide, Brotspeisen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
5 EL Olivenöl
4 Zehen(n) Knoblauch
4 Scheibe(n) Weißbrot
ca. 2 cm dick
100 g Chorizo
4 Oliven
Vorbereitung
Das Olivenöl in eine Pfanne geben. Den Knoblauch schälen und dazu pressen. Das Öl langsam bei schwacher Temperatur erhitzen und die Brotscheiben darin nacheinander anrösten. Etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden.
Die Chorizo in Scheiben schneiden.
Zubereitung
Die Brotstücke noch mit etwas von dem Knoblauchöl aus der Pfanne beträufeln, dann die Chorizo mit je einer Olive auf die Brotstücke spießen.