Thai Küche
Hühnchen Chiang Rai
Gai Chiangrai
Gai Chiangrai ist ein sehr einfaches thailändisches Geflügelgericht. Hühnerfleischwürfel werden mariniert und in einer Pfanne gebraten.
Herkunft Thailand
Kategorie Hauptspeisen, Geflügelgerichte
Marinieren / Einlegen / Ruhen: 1 Stunde(n)
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
6 Hähnchenbrustfilets
7 Zehen(n) Knoblauch
1 TL Pfeffer
schwarz
1 Korianderwurzel
3 EL Öl
zum Anbraten
Vorbereitung
Das Hühnerfleisch waschen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch, Pfeffer und die Korianderwurzel zu einer Paste mahlen. Die Hühnerbrüstchen gut damit einreiben und 1 Stunde einziehen lassen.
Zubereitung
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hühnerbrüste zart braun braten lassen und eventuell ab und zu mit Wasser löschen.