Pock-Ma-Bohenquark
Pock ma dòufu

Dieses weltweit bekannte Szetschuan-Gericht war die Erfindung der Frau des Küchenchefs Chen Shan-fu, der in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Provinzhauptstadt Ischengtu arbeitete. Wie die Pockennarben auf ...
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Reis mit Huhn und verschiedenen Gemüsen

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Reisgericht Mae Pan
Kao pat Mae Pan

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Reisgericht Wichirathan
Kao pat Wichirathan

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Rettich mit Hackfleisch
Daikon no soboroni

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Rettichgemüse mit Tofu
Daikon to tofu no itame ni

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Rindfleisch Bang Saen
Nüajang Bangsaen

In Asialäden sind verschiedene Sorten von Mekong Whisky erhältlich, die vom Geschmack eher mild sind.
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Rindfleisch in roter Sauce
Hong shao niúròu

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Rindfleisch mit Austernsauce
Hao you niúròu

Die Kantonesen mögen Schweinefleisch so gern wie alle anderen Chinesen, essen aber weit mehr Rindfleisch als ihre Landsleute.
Dieses Rezept beschreibt eines der bekanntesten Rindfleischgerichte der Kanton-Küche. Es muss nicht ...
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Rindfleisch mit Austernsauce
Nüa Pad Naam Manhoy

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