Auberginen-Zucchini-Pasteten
Fata'ir Badhindschan wa Kusa

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Dünne Brotfladen
Schirak

Schirak ist ein fast durchsichtiges Fladenbrot aus dünn ausgezogenem Teig. Es wird normalerweise auf einer Halbkugel gebacken, die über einem offenen Feuer erhitzt wird. Der Backvorgang dauert nur wenige Sekunden. ...
Zum Rezept ...

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Feigenmarmelade
Murabba Tin

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Gefüllte Kohlblätter
Waraq Qarnabit Mahschi

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Hähnchen-Kichererbsen-Küchlein
Kuftat Dadschadsch ma' Hummus

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Kichererbsen mit Paprika
Hummus ma' Filfil

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Reis mit Zucchini
Ruzz ma' Kusa

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