Karamellisiertes Knoblauch-Hähnchen

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Knoblauchfilets

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Krustierter Hirschrücken

Ein Wildgericht vom Hirsch mit einer gewürzten Kruste aus Schwarzbrot, Ei und Rotwein. Für den saftigen Braten wird das Fleisch mit Speck im Ofen angebraten, dann mit Rotwein gar gezogen ...
Zum Rezept ...

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Lamm in pikanter Joghurtsauce

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Metaxasauce

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Pouletroulade mit Rohschinken

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Putenstreifen in Senfsahne

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Rinderrouladen mit Paprika und Schafskäse

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Roter Reis

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Rotweinmarinade

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