Die Küchen Südamerikas
Amarant Grundrezept
Receta basica de amaranto
Dies ist ein Grundrezept zur Zubereitung von Amaranth. Statt mit Wasser kann Amaranth auch mit Milch oder Gemüsebrühe gekocht werden.
Herkunft Peru
Kategorie Beilagen, Getreide, Brotspeisen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Vorbereitung
Amaranth waschen unter fließendes Wasser, eventuell Steinchen auslesen.
Zubereitung
Amaranth und Wasser zusammen in einen Topf geben und aufkochen. Den Topf dann zudecken und ca. 20 Minuten auf kleiner Flammen weiter kochen lassen. Umrühren.