Rezeptarchiv
Metaxasauce
Die Metaxasauce stammt ursprünglich aus Griechenland. Sie wurde nach der Spirituose Metaxa, einem Weinbrand, der aus Weintrauben hergestellt wird, benannt. Der Weinbrand wurde 1888 von dem griechischen Winzer Spyros Metaxas erfunden.
Herkunft Europa
Kategorie Zutaten, Saucen, Dips
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
200 ml Gemüsebrühe
20 g Weizenmehl
100 g Schmand
20 ml Metaxa
Zubereitung
Alle Zutaten vermengen. Die Sauce eignet sich vorzüglich zum Überbacken von Gyros. Streuen Sie dann zusätzlich etwas geriebenen Käse über das Gyros.