Nach Fisch duftendes Schweinefleisch
Yu xiang ròu si

Der Name des Gerichts rührt wohl daher, dass traditionell Fisch auf diese Weise zubereitet wurde.
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Neun-Köstlichkeiten-Gemüse
Jiu zhēn shūcài

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Norddeutscher Pepperpot

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Nudeln a la Penang

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Nudeln a la Phatthalung

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Nudeln a la Prachuap Khirikhan

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Nudeln Pattani

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Nudeln Prachin Bun
Patwunsen Prachingburi

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Panäng-Currypaste
Krüang Gäng Panäng

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Papadam
Papad

Pappadums sind hauchdünne Fladenbrote aus Linsen- oder Kichererbsenmehl und werden am besten durch Frittieren zubereitet. In der indischen und tamilischen Küche werden dies knusprigen Brote als Beilage oder Zwischenmahlzeit gereicht.
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