Garnelen
pandalus borealis
Norwegische Garnele, Grönland Shrimp, xia (chin.), ebi (jap.)

Die Eismeergarnele (Pandalus borealis, Syn.: Pandalus eous) ist eine Garnelenart der Gattung Pandalus innerhalb der Familie der Tiefseegarnelen (Pandalidae). Sie kommt in den nördlichen Teilen des Atlantiks und Pazifiks vor. 
Zur Zutat ...

---

Hummerfleisch
homarus

Die Hummer (Homarus) sind eine meeresbewohnende Gattung der Zehnfußkrebse (Decapoda) aus der Familie der Hummerartigen (Nephropidae). Sie umfasst heute die zwei Arten Amerikanischer Hummer und Europäischer Hummer. 

Ausgewachsene Hummer haben üblicherweise ...
Zur Zutat ...

---