Schmetterlingsblütler (fabaceae)
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trigonella foenum-graecum
Griechisches Heu, Kuhhornklee, Schöne Grete, hilbeh (arab.), fenugreek (eng.), fenugrec (franz.), methi (ind.), il fieno greco (ital.), fenogreco (span.) Çeme (türk.)
Bockshornklee wird auch nach seinem botanischen Namen »Griechisches Heu« genannt da die Pflanze in der Mittelmeerregion als Viehfutter angepflanzt wurde, obgleich man die Samen ebenfalls für Heilzwecke verwendete. Die mit ...
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Bohnensprossen
Die Keimlinge der Mungobohne (phaseolus aureus), Azukibohne oder Sojabohne (glycine max) sind aus der asiatischen Küche seit Jahrtausenden nicht mehr wegzudenken. Es handelt sich hier um die Bohnenkeimlinge der Hülsenfrüchtler ...
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Dicke Bohnen
vicia faba
Saubohne, Favabohne, Ackerbohne, ful (arab.)
Die Ackerbohne (Vicia faba), auch Puffbohne, Feldbohne, Saubohne, Schweinsbohne, Pferdebohne, Fababohne, Faberbohne, Favabohne, Viehbohne und Dicke Bohne genannt, ist eine Pflanzenart in der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der ...
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Helmbohnen
lablab purpureus
Hyazinthenbohne, Lablab, valor (ind.)
Die Helmbohne (Lablab purpureus), auch Indische Bohne oder Ägyptische Bohne, Hyazinth-Bohne, früher Faselbohne genannt, ist einzige Pflanzenart der Gattung Lablab in der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler ...
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Kichererbsen
cicer arietinum
Echte Kicher, hummus (arab.), kabuli channa, channa dal (ind.), garbanzo (span.), chick-pea (eng.), pois chiche (franz.), di ceci (ital.), nohut (türk.)
Die Kichererbse, auch Venuskicher, im Englischen Chickpea genannt, ist eine einjährige, krautige Pflanze mit kräftiger Pfahlwurzel. Der aufrecht stehende, vierkantige Stengel wird 30 bis 60 bis 100 cm hoch und ...
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Kulith
macrotyloma uniflorum
Pferdebohne, Pferdegras, horsegram (eng.)
Macrotyloma uniflorum ist eine Pflanzenart aus der Gattung Macrotyloma in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Sie wird seit einigen Jahrhunderten im südlichen Indien genutzt, ...
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Mattenbohnen
Vigna aconitifolia
Mückenbohne, Mottenbohne, moth bean (eng.), matki (ind.),
Die Mattenbohne (Vigna aconitifolia, früher phaseolus aconitifolius) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Vigna in der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Diese Nutzpflanze wird vielseitig ...
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Mungobohnen
vigna radiata
Jerusalembohne, Lunjabohne, moong dal (ind.)
Die Mungbohne (Vigna radiata), auch Mungobohne, Jerusalembohne oder Lunjabohne genannt und auch als Mung Dal oder Mung Daal bekannt, ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der ...
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Süssholzwurzel
glycyrrhiza glabra
Echtes Süßholz, Lakritzpflanze, Bärenwurzel, Lakritzenwurzel, mulethi (ind.)
Echtes Süßholz (glycyrrhiza glabra) ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie Schmetterlingsblütler (faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (fabaceae). Am bekanntesten ist das Echte Süßholz durch die aus der Süßholzwurzel gewonnene ...
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Schwarzaugenbohnen
vigna unguiculata ( L. ) Walp.
Black Eyed Peas, Augenbohne, Kuhbohne, Schlangenbohne, Monstranz, lubiya (arab.)
Die Schwarzaugenerbse oder Schwarzaugenbohne ist eine Hülsenfrucht, die wegen ihrer mittelgroßen, essbaren Bohne auf der ganzen Welt angebaut wird. Es handelt sich um eine Unterart der Kuherbse, einer in Afrika ...
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