Grillgerichte
Ingwerspießchen
Herkunft Europa
Kategorie Hauptspeisen, Grillrezepte
Marinieren / Einlegen / Ruhen: 1 Stunde(n)
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ingwerspießchen
Den Ingwer und die Zwiebel schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die restlichen Zutaten gründlich vermischen und das Fleisch darin etwa 1 Stunde marinieren.
Zutaten für 6 Portionen
450 g Schweinefilet
5 cm Ingwer
½ TL schwarzer Pfeffer
frisch gemahlen
1 TL Sesamöl
1 EL Zitronensaft
1 Zwiebel(n)
1 Prise Salz
Vorbereitung
Den Ingwer und die Zwiebel schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die restlichen Zutaten gründlich vermischen und das Fleisch darin etwa 1 Stunde marinieren.
Zubereitung
Die marinierten Fleischwürfel auf Metallspieße stecken, einen Grill vorbereiten. Die Fleischspieße auf dem Grill auf jeder Seite 5 Minuten grillen.