Aus Chinas Küchen
Scharfe Knoblauchsauce
Là suàn jiàng
Herkunft Chile
Kategorie Zutaten, Saucen, Dips
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
4 Frühlingszwiebel(n)
6 Zehen(n) Knoblauch
150 ml Orangensaft
150 ml Weißwein
1 Prise Salz
2 TL Sojasauce
1 Prise Zucker
2 TL Chiliöl
Zubereitung
Die Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehen mit dem Orangensaft und Wein pürieren, anschließend mit Salz, Sojasauce, Zucker und Chiliöl abschmecken.