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Die Küche Spaniens

Es wurden 35 Rezepte gefunden.


Schinkenkroketten
Croquetas de jamón

Ein Rezept aus der traditionellen spanischen Küche für hausgemachte Serano-Schinken-Kroketten, innen weich und cremig, außen knusprig.
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Schweinefilet in Whiskysauce
Solomillo al Whisky

Dies ist ein klassisches Gericht aus der andalusischen Tapasküche Sevillas, einfach zubereitet und dennoch köstlich im Geschmack.
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Schweinefilet mit Zimtsauce
Solomillo a la canela
 

Dies ist ein Gericht aus der andalusischen Küche Spaniens. Das Aroma der Zimtsauce erinnert an den Einfluss der arabischen Küche im mittelalterlichen Spanien.
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Schweinelende mit Chorizo
pinchitos de solomillo con chorizo
Würzige Rindfleischbällchen auf Auberginenpüree
Albondigas con berenjas

Auf Ladino, einem spanischen Dialekt aus dem 15. Jahrhundert, gesprochen von sephardischen Juden, sind Albondigas kleine, mit viel schwarzem Pfeffer gewürzte Fleischbällchen. Hier werden sie gebraten und mit Püree aus ...
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