Die Küchen Afrikas

Pfefferpaste

D'lich

D´lich wird zum Würzen oder als Dipp verwendet.

Herkunft  Eritrea
Kategorie Zutaten, Saucen, Dips

   Zubereitungszeit: 10 Minuten

 Zutaten für 4 Portionen
  2 Zehen(n) Knoblauch
  2 EL Berbere
  1 EL Öl
  2 EL Wasser

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und fein hacken, mit Berbere und Öl zu einer zähflüssigen Paste verrühren, dabei nur gerade soviel Wasser wie nötig zugeben. In geschlossenem Glas aufbewahren.

 28.09.2022, 21:19:38