Indonesische Küche
Sambal Kecap
Herkunft Indonesien
Kategorie Zutaten, Saucen, Dips
Zubereitungszeit: 20 Minuten
10 Rawit
(kleine rote Chili)
3 Schalotten
5 Zehen(n) Knoblauch
½ Limone(n)
ausgepresst
5 EL Ketjap manis
1 Prise Salz
Zubereitung
Die Rawit klein schneiden, die Schalotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken. Die Schalotten und den Knoblauch mit süßer Sojasauce und Salz vermischen. Zuletzt den Limonensaft hinzufügen und alles nochmals verrühren.