Diese Seite verwendet Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren. Mit der Nutzung dieser Webseite stimmen Sie dem zu. Details ansehen
Quick Search:

Arabiens Küchen

Rührei mit grünen Bohnenkernen

Baid ma' Ful

Herkunft  Kuwait
Kategorie Hauptspeisen, Eintöpfe, Aufläufe

   Vorbereitungszeit: 45 Minuten
   Zubereitungszeit: 15 Minuten

 Zutaten für  

  1 Kilogramm Dicke Bohnen
  5 EL Öl
  4 Ei(er)
  ½ TL Muskatnuss gerieben
  ½ TL Rosenpaprika
  1 Prise Pfeffer
  1 Prise Salz

Vorbereitung

Die Bohnen enthülsen und in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und 30 Minuten kochen lassen. Abseihen, auskühlen lassen und die Haut entfernen.

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Bohnenkerne darin unter Rühren 5 Minuten anbraten. Inzwischen die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit den Gewürzen und Salz verschlagen. In die Pfanne geben und so lange backen, bis die Eimasse fest ist.

 28.09.2022, 21:19:38